农业技术进步，要面朝黄土也要仰望星空（全文1613字）

投稿用户 • 2022年10月1日 pm5:21 • 精品公文 • 阅读 168

农业技术进步，要面朝黄土也要仰望星空
近日，拼多多创始人黄峥宣布卸任董事长，同时，其与创始团队建立的繁星公益基金，向浙江大学捐赠一亿美元在上海设立科学基金。消息一出，人们不由分外关注这笔捐赠的用途指向。由捐赠所设立的繁星科学基金将支持多项科学研究计划，其中包括“细胞培养人造鱼肉研究”。这个计划所反映的科学研究方向，代表了食品技术革命的一个新趋势。近年基于生命科学的进步而孕育的食品生产方式的革命逐步崭露头角，预示着人类农业生产及食品供给方式将发生重大变化，这不免引起我们对人类未来生活的无限遐想。　　不妨放飞我们的想象力。通过干细胞培养，在实验室产生出我们可以食用的肉品，而且可以是我们需要的特定肉块，媒体对此已经有多次报道。以这种生产方式替代目前的畜牧业生产方式，其难以逾越的成本壁垒能否推倒，取决于材料创新与能源利用的科技进步，而材料的获取归根结底与资源的可再生性无关，因为在一定的能量级数之下不同原子之间也可以转化。所以，人类获取食物的成本革命，最终取决于能源技术的革命。深度能源革命正在孕育之中，柳暗花明之时说不定哪天就会来到。　　肉类工厂化生产以后，不只是让坚守动物伦理的朋友们得到满意，因为人类再也不用大规模地宰杀动物满足自己的吃肉需要。更因为我们不再需要畜牧业，从而可以节省大量饲料，用于粮食生产的土地便可以更多地休耕轮作，土地肥力会大幅度增强，化肥与农药的使用量便会减少。如果加上安全基因育种技术的提高，人工光照成本降低，粮食蔬菜作物的立体栽培技术也会获得商业性突破，从而使种植业也

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农业技术进步，要面朝黄土也要仰望星空（全文1613字）

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