一句宋人王知恩写的“桂林山水甲天下”,让桂林美景为世人所知,一句“栓Q”互联网风潮,拉动了桂林旅游消费。
这么多年过去了,桂林还是那个桂林,但游客已不再是当年那个游客。
·广西桂林,中国的盲点与热点
广西,北靠南岭山脉,南邻北部湾,山川河海并存,多民族的交汇融合,让不同的美食风味得以兼收并蓄。桂林,位于广西壮族自治区的东北部,是世界著名的风景游览城市。
独特的喀斯特地貌,漓江水的清澈柔情,20元人民币的取景地,一碗黯然销魂的桂林米粉,让桂林成为了不少游客的梦中旅地。
当游客朋友们,尽情欣赏青山绿水的同时,还要与旅游胜地的各种暗价与部分野导带来的坑,来回摩擦较量。
正所谓,青山不改,漓江长流,游客不断,作为岭南门户的桂林,现在拥有了更多不同的身份标签。
·吃在桂林,饮食不止分南北还分内外地
桂林米粉是桂林的一大特色美食,来桂林的人,少不了点上一碗桂林米粉。
而桂林米粉大致分为“老四样”,以卤菜粉,马肉粉,原汤粉,牛瑞粉这四样最为出名,对于游客来说,卤菜粉就等同于桂林米粉。
传统的米粉都是用手工制作的,从稻米到米粉,需经过14道大小工序,口感劲道弹牙,米粉好吃与否,关键在于卤水配方。
桂林人,对卤水爱的深沉。外地人,对价格懵的也深沉。
早在出发前做了各种攻略,如:吃桂林米粉直接说二两,价格不超六块,看价格点单,价格十块以上。但当世界各地的游客朋友,颤颤巍巍来到店内,看着价格表,还是要了个12块的桂林米粉,把不解与疑惑都化为了嗦粉的力量,吸溜吸溜~~
其实米粉阴阳价在桂林并不少见,因为能遇到味道正宗,价格又实在的米粉店,纯属靠缘分。
说到米粉正不正宗,行内也有一套说法,比如广西土著和我分享说:米粉要按两吃,必须吃手工做的米粉,不能是浸泡的,吃法要吃卤水干捞的,不能加汤,小料要加满。
我连忙边嗦粉,边如捣蒜般连连点头,是是是。
此刻,米粉已不在是一碗普通的米粉,而是桂林人的精神。如果有人问我,桂林人对米粉的执着在哪里可以体现,我想,这就是最好的答案。
但加入了酸笋,酸豆角,空心菜,锅烧,再淋入秘制卤水的桂林米粉,搅拌入口。桂林的味道,还真就是那么回事。
看在桂林米粉的份上,阴阳价的事,就暂且告一段落吧。
其实除了标志性的桂林米粉,当地的桂花冰凉粉,鸭掌螺蛳煲,风味酿物都可以一试,感觉广西的饮食风格,就像是糅杂了云贵川的酸辣劲与粤式口味的甜香巧,开胃又下饭。
我想,所谓的“山间风味”应该也就是这么来的
·玩在桂林,什么诗情画意都是乱讲
桂林把自己过成了诗,桂林人则把诗意过成了曲儿。
有人说,游两江四湖,观青山绿水,听昂扬山歌,走山水红毯,才不失为来了一趟桂林。
其实,桂林没有那么多诗情画意,爬爬象鼻山,走走市区小巷,晚上再去穿山公园看看日落,远眺着连绵不断的峰丛和峰林,炊烟袅袅的屋房,好像边边角角都是诗,又好像处处都是生活气息。
如果你来桂林,我建议你坐坐游船,游游漓江,从市区出发到阳朔,这一路上的风景,将会把所有疲惫吹走。
我想当年王正恩写下“桂林山水甲天下”的时候,应该也是被这一路上的风景所启发。
但当游船到达阳朔之后,倒是又多了一份市井气息。
·行在桂林,桂林人是旅游业的缩影
桂林beautiful,阳朔more beautiful。
阳朔出名的除了风景和teacher 刘,我想还有当地的野生导游,简称野导。
只要你踏上了阳朔的土地,那你有百分之九十九的可能性会遇上搭腔的野导。
“去哪啊,我带你去”
“租电动车不,我带你去”
“去二十元啊,我有门票啊,我带你去”
这些野导大多是本地人,抑或是嫁到这边来的,正所谓靠山吃山靠水吃水,凭借着对阳朔的熟悉借此谋生。游客来了一批又一批,野导也换了一批又一批,别问为什么,问就是疫情。
但其实也不用那么反感他们,因为他们的目的其实很简单,就是想赚一点钱而已,问路也会热情回应,只是后面想脱身难了一点而已。
如果到了阳朔,我建议是去遇龙河,还有租辆电动车去十里画廊逛逛,在十里画廊闲逛的时候,看见一个奶奶一直在来回问游客要不要买花环,看着于心不忍,不需要的我还是扫码买了一个。
出于下意识的反应,我问她“这个微信收款人是不是你儿子的,他会把钱给回你吗?”
那个老奶奶说因为她有慢性病,卖点花环赚点药钱,还说谢谢我,祝我玩得开心。低头看了下那个花环,很精致,都是手工扎的。所以说商业化好的一面,就是给当地没有劳动力的人带来了收入,何尝不是一件好事。
骑电动车回来的路上,看见了一个扎着麻花辫的奶奶在摘公路两侧的花,我低头又看了下,和我手上这个花是一样的,淡黄色的,很香。
·对桂林,少一份期待多一份热爱
来桂林旅游,或多或少会踩一点坑,就好像人生打怪升级,一路上总会有点坎坷,过于顺利反而觉得有点反常了。
而且桂林,多少是有点被世人神化了。毕竟桂林的山水,确实是不用赚钱生活,但桂林人,需要。
所以,旅行嘛,随遇而安。
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