酿造

2. 酿造食醋的传统食醋的酿造历史悠久，最早可以追溯到几千年前的古代中国。传统的食醋酿造方法主要采用天然的原料，如稻谷、小麦、玉米等。通过糯米和水的发酵，细菌会将糖转化为乙醇，进而…

“处，去也，暑气至此而止矣。” ——《月令七十二候集解》 处暑 | 即“出暑”，代表着夏天暑热正式终止，凉爽的秋天从这里开始。这时候酿造酱香白酒的高粱也已经陆续成熟。一杯好酒的源头…